グルメ

ジ12月中頃になってようやく冬らしい気温になってきました。寒くなると『コタツでミカン』。これが冬の楽しみの一つにしている方も多いかと思います。今日は、この『みかん』の話です。大阪のお隣にある和歌山県にはミカンの産地として有名な有田があります...

『ザボン漬け』って聞いたことありますか？子供のころに食べても、あまり美味しいと思わなかったお菓子でした。アマゾンで売ってるざぼん漬。このザボン漬を最初に口にしたのは、子供のころに祖母が作ってくれたものでした。最初は甘いのに、やがて苦味が口の...

藤田珈琲のカフェ「藤田珈琲 ~the ROASTERY Lab.」のことで、お客さんに誤った情報を伝えていたことが分かったのでブログに書くことにしました。これまで2回、藤田珈琲のカフェについてブログを書いています。2020年10月24日そし...

オタフクソースが作る新生姜漬けの素は、サッと湯通しした生姜を漬けるだけで翌日から食べられます。生姜の爽やかな風味を残しつつ、ほのかな甘みがありお酒のおつまみにもなります

今週月曜日。今年初めて外でお酒を飲むことになりました。タイトルのように、老人ホームや介護施設へ「訪問カットサービス」を行っている『ビーカル』というグループの新年会でした。場所は大阪城に近い森之宮。駅から歩いて3～4分でしょうか、パスタ・ピザ...

業務スーパーという、主に食品を販売しているスーパーがあります。調べてみると、全国に店舗があるようなので、関西ローカルなお店ではないようですね。ここで販売されている『天然酵母パン』が好きでして、よく買いに行くのです。食べさしの天然酵母食パンな...