ドーモ
オーパス21の前田です
今日は休みをいただき、所要で京都に行っておりました。
台風が近づいている関係で雨が降り続き、行きたかった所に行けなかったもの、久しぶりに親しい人たちに会い、楽しい時間を過ごしてきました。
話は変わりますが。
熟成肉って最近よく聞きますよね。
ファミレスで、この熟成肉というのがあったので注文してみました。
格安のステーキを提供するお店で、値段は1000円ほどだったと思います。
で、食べた感想は…
ワタシはグルメじゃないので、詳しくは分かりませんが、例えて言うならA2ランクの肉がA5ランクになる訳ではない。
そんな感じです^^
話は肉からそれますが、ワタシは植村直己さんが好きで、その著書を読み漁った時期がありました。
また椎名誠さんも好きで、その著書をたくさん読みました。
おぼろげな記憶なのですが、植村さんだったか、椎名さんだったか、おそらくどちらかの方が書いた著書の中で、肉にしろ果物にしろ腐る手前が一番美味しいと書かれていたように記憶しています。
間違っていたらゴメンなさい。
バナナなんかもそうですよね。
スイートスポットが出てきたころが一番甘くなります。
熟成と聞くと、なんだか良さげな語感がありますが、少し前に、４０年前の肉が冷蔵庫から発見されたというニュースを見ました。
いやはや40年前の肉とはね…
ワタシがまだ小学生の頃ですよ。
熟成しすぎ！
とニュースを見て突っ込んだのでした。
ではまた♪
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