ドーモ
オーパス21の前田です
昨日の定休日、バジルを育て始めてからずっとしたかった、ジェノベーゼを作ってみた。
用意したのはこのバジル。
見ての通り、虫食いがある葉っぱです。
お店で販売するのはNGでしょうが、自分で食べるものだし、農薬を一切使っていないので、安心安全なのです。
先週の夏休みに作ろうと思っていたのですが作れなかった。
周が変わった今週、花が咲いているものも出てきました。
花が咲くと、葉が少々固くなってきたので、慌てて作ったのであります。
昨夜は鳥肉を焼いたものにつけて食べた所、フレッシュなバジルの香りがして、とても美味しい♪
そして今朝。
トーストにつけてみたところ、これも美味い♪
ぜいたくに、たっぷり乗せて食べたんですが、これは癖になりそうなものでした。
フレッシュなものは時期がありますが、乾燥させたものは持つので、まだまだ楽しませてくれそうであります。
ではまた♪
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